第306章 再次请教 (第2/2页)

怎样的眼神，而是自己挑选了那些肉之后就跟厨师长说：“比例一定要找准了，不能多很多，也不能少很少，不然味就跟不上，其他那些调料的话，如果你不能很好的控制，就找一个小勺子来，这样每次放调料的时候，你就可以根据这些食材的多少而多加一些调料。”

    后厨的那些人这一次没有让对方要求就已经上前帮忙剁碎那些肉，而且在她说的时候就已经很用心的记下了她所说的每一个步骤，还有一些记不住的就用笔记录了下来。

    在那些肉剁碎了之后，他们又自觉的找来了白豆腐，把他们所知道的步骤都在她面前展示了一下，只是在放调料的时候，他们要请示一下陆思君，陆思君也没有跟他们记仇，而是教他们该怎样去比例那些调料。

    在他们将所有的调料都放下去之后，又有人去剁辣椒剁姜末之类的，就连捏狮子头这一步都不需要她去做，她就只站在那里看着他们。

    后厨的那些人齐心协力的做出了几个狮子头，可是在他们试吃的时候却依旧不对味，陆思君也吃了一点，眉头一皱，“不可能啊！你们是不是拿错了什么调料？”

    所有人都摇了摇头，“我们所做的，都是按照你所说的去做的，姑娘，要不你亲自再展示一次？”他们保证这次肯定会看的特别用心。

    陆思君点头，任何一种材料都是她亲自挑选，就连剁肉这种事也是她自己去做，那些人都围在她身边，看着她每一个步骤。

    十多分钟以后，也就是一炷香的时间，她做出的狮子头飘出的香味和刚刚做出狮子头所飘出的香味就不同。

    那些人在闻到这个味之后就知道对方所做的才是正宗的狮子头，可他们思前想后都没有想到，为什么自己做出来的那些狮子头和对方所做出了狮子头味道不同。

    热油泼下去的那一刻，后厨的那些人就仔细着对比着自己所记录下来的步骤，“没有用错什么东西呀！怎么就做不出这个味道呢！”

    陆思君接过他们所记录的步骤，发现他们记反了一个，“在调料还没有放到那些肉沫里的时候，这白豆腐是不能捏碎了放进去的，而是等那些调料放到肉末里搅拌均匀，揉捏均匀之后再把白豆腐捏进去，因为那些肉如果在没有把这些调料放进去去腥就放入白豆腐，那些肉沫腥味就没有完全去除，而且，豆腐的嫩香味都被去掉了。”

    厨师长听到她说这句话之后就想到了他们之间所做的那些步骤，“姑娘所说的确实不错，我们确实是先放的那白豆腐，之后再放调料，所以就没有了你做出来的那个味，能不能井姑娘在这里稍等我们一会，我们想再试一次。”

    陆思君点点头，“你们做，我看着。”

    后厨那些人也不再墨迹，很快就行动了起来，人多力量大也在这个时候体现了出来，刚刚她一个人用一炷香的时间才做出这些红烧狮子头，而他们却用了三分之二的香就做好了。安仔的三岁小奶团：崽崽种田养全家

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