第215章 窝窝头居然能这么好吃？黄鳝版的豉汁盘龙鳝！ (第4/4页)

完全摸不清头脑。”

    马蹄？

    林旭当即想起自己还有个给沈宝宝做马蹄糕的任务还没完成呢。

    等会儿研究一下做法。

    趁着奶奶过寿，做出来给老人家助助兴。

    想到这里，他对大舅说道：

    “这玩意儿可以剁碎了掺在肉馅中，也能做甜品，等会儿我来弄就行，大舅你就别管了。”

    “行，那我出去了，这厨房里真够热的，文明也不说装台空调。”

    石文明：“……”

    找你妹妹妹夫抱怨去啊，他俩才是老板呢。

    楼上的餐厅里。

    沈宝宝拿着一个盒子递给了穿着新衣抱着墩墩的林老太太：

    “奶奶，来之前我爸听说您要做寿，托我给您带了份礼物，您可千万别嫌弃吖！”

    林老太太有些意外。

    孙媳妇来祝寿已经让她很开心了。

    没想到亲家那边还准备了礼物。

    这简直太让人高兴了。

    大姑林红新接过来笑着说道：

    “让我看看亲家准备了什么礼物……侄媳妇儿啊，这会不会……太贵重了？”

    她原本以为会是手串之类的，听说有钱人买到好木头会直接车成珠子，给亲戚朋友一人送一串。

    结果打开后才发现，里面居然是一颗用黄金做成的寿桃，而且个头还挺大。

    按照现在的金价，这颗寿桃怎么也值个六位数。

    林老太太看着这寿桃就格外喜欢：

    “这太漂亮了，悦悦，替我向你爸妈带个好，以后都是一家人了，没必要这么客气。”

    沈宝宝笑嘻嘻的偎在老太太旁边：

    “就因为是自家人，所以才要送更好的吖！奶奶，祝您福如东海，寿比南山，我们还等着您帮忙带孩子呐。”

    老太太一听就更高兴了，甚至比收到金寿桃都开心：

    “好好好，奶奶一定结结实实的活着，以后帮你和小旭带孩子，不过得多生几个啊，免得你家老太太跟我抢！”

    楼上的欢声笑语让院子里的亲戚们很是羡慕。

    小旭找的这个媳妇儿真是太会逗老人家开心了，自家的孩子啥时候能找个这么漂亮懂事的媳妇儿就好了。

    厨房里。

    林旭把所有准备工作做完，笑着跟老妈说道：

    “终于杀那条黄鳝了，昨天杀兔子时候吓到墩墩了，今天得躲着它点儿。”

    “不用躲，老太太一来就抱住了，这会儿应该在楼上呢。”

    陈美娟话音刚落，切完肉的石文明便说道：

    “我去杀，小旭你等着就行。”

    热衷于宰杀各种活物的姑父提着菜刀出去了，没多久，就提着宰杀干净的黄鳝来到了厨房。

    啧啧啧……这效率。

    林旭把黄鳝放进盆里，接满清水，认真把腹腔清洗了一遍。

    盆里的水很快变成了血水。

    重新换一盆水，他抓着食盐在黄鳝身上认真搓洗，洗掉很多黏液，黄鳝的皮摸着总算没有滑溜溜的感觉了。

    再次换水之后，抓一把面粉将黄鳝表面重新搓洗一遍。

    尽可能的去除黄鳝身上的血水和杂质，降低腥味。

    接着他将黄鳝放在案板上，用菜刀将黄鳝的脊骨每隔三四厘米就斩一下，但不完全切断，腹部的肉还得连着。

    这样摆在盘子里，才能做出盘龙的效果。

    而且这样斩一下之后，黄鳝在蒸制的时候，就不会因为神经性抽搐而变形了。

    将黄鳝的脊骨从头斩到尾，然后放入清水中重新清洗。

    将脊骨和肉中的血水重新洗干净。

    最后用料酒洗一遍，洗净后盘在盆里，放入白胡椒粉、蒜末姜片、葱段以及豉汁，把黄鳝的里里外外涂抹均匀，开始腌制。

    忙完这事儿后。

    林旭看着大舅送来的那箱马蹄自言自语道：

    “马蹄糕是咋做来着？”

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