第328章 鸽子的终极汤品汽锅乳鸽！谢保民的正名之战！ (第2/4页)

过三号窗口是没问题的，不过想要超过五号窗口就难了。”

    “那确实难，五号窗口是公认的第二好吃的窗口，就比七号窗口差一点点。”

    谢保民：？？？？？？

    合着我在你们眼中，还是不如学校大厨啊？

    那今天就让你们看看，学校大厨拍马难及的厨艺。

    一旁的林旭看得想笑。

    让整个钓鱼台后厨都闻风丧胆的国宴总厨，居然莫名其妙跟一个寄宿中学的食堂厨师对上了线。

    要不是时机不对，真想把钓鱼台的其他总厨喊过来加油助威。

    饭后，大家各忙各的，谢保民则跟着林旭，打算到一楼的卤品部看看大家都夸个不停的烧鸡有多好吃。

    到了之后，他吸了吸鼻子：

    “感觉没啥烧鸡的味儿啊。”

    林旭掀开锅盖笑着说道：

    “味道全用油封着呢，这会儿差不多该出锅了，徐师傅，把锅里的油撇出来，让我师兄瞅瞅咱店里的烧鸡。”

    “好的，谢总厨您稍后哈。”

    徐新华在钓鱼台二号楼工作了一个多月，跟谢保民挺熟的。

    他拿来一个干净不锈钢盆，用长柄不锈钢水瓢一点点将锅里那些黄澄澄的油脂给撇出来。

    这些油脂原本是猪油和卤汤的料油。

    但每天几百只烧鸡卤着，早被鸡油的颜色染成了黄色。

    随着油脂的减少，锅里那些卤汤的味道逐渐飘散出来。

    谢保民闻了几下，随即冲林旭竖起了大拇指：

    “这卤汤够地道，下料挺足，这汤别说鸡了，随便放点啥食材进去味道都不会差。”

    刚吃过饭，他原本不想吃了。

    但此刻闻到烧鸡的香味，却忍不住想要撕开一根鸡腿尝尝味道。

    油全都撇出来，林旭检查了一下烧鸡的成色：

    “可以了，往外出吧。”

    说完他冲窗口外排队的街坊们说道：

    “烧鸡马上出锅，大家别急啊。”

    打完招呼，林旭看到经常来店里吃饭的周大爷也在人群中排队，便好奇的问道：

    “周大爷，您咋也来排队了？梁大妈呢？”

    “这两天不是降温了嘛，她贪凉，受了点风寒，我打算买点卤味回去吃……对了小林，你这里有啥发汗的汤吗？”

    汤？

    林旭说道：

    “有有有，您进来等着吧，我上去做一份酸辣肚丝汤用保温盒盛着，您带给梁大妈尝尝。”

    “那太好了，谢谢你啊小林。”

    林旭摆了摆手：

    “您客气，对了，受风寒该出门也得出门的，不能老窝在家里，下午我们做鸽子汤，您带梁大妈过来喝吧，到时候我放点驱寒发汗的中草药，梁大妈热热的喝下去，说不定就好了。”

    受风寒一般出汗了就能好。

    下午测试小号汽锅时正好放点驱寒的药试试，就算起不了太大的作用，光那一小锅滚烫的鸽子汤喝下去，也能有效果的。

    周大爷进来后，林旭上楼做汤去了。

    徐新华将烧鸡一个个从锅里舀出来，他原本要给谢保民直接盛一个的，不过被拒绝了：

    “先紧着卖，要是有品相不好的撕开尝尝就行，不着急。就这烧鸡其实不用尝，光闻味儿就知道差不了。”

    服务台前，周大爷看了看肚丝汤的价格，掏出会员卡递给了宋甜甜：

    “甜甜，来刷卡，多刷一百，把肚丝汤的钱刷上去，你们做生意不容易，我不能占这便宜。”

    宋甜甜说道：

    “等老板来了再刷吧，我可不敢乱收钱。”

    “你这孩子，咋这么实心眼呢？墩墩，你说这位前台经理该不该批评？”

    周大爷挠着墩墩的下巴，他是为数不多可以碰触墩墩的顾客。

    过去到饭点儿他都要过来跟墩墩互动一下的，每当看到别人那羡慕的目光，周大爷心里都很舒爽。

    这小家伙要是北大的

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