第404章 美好的一天，从朋友圈放毒开始！费工费时的鲍汁鹅掌！ (第3/4页)

了，咱也献一份爱心。”

    苏佩佩一听就不乐意了：

    “那哪行呢？得收钱，你们摊子铺那么大，这么大手大脚可不行。”

    说完她扫了三十块钱，提着打包好的饮料和生煎，跟两人告别后便急匆匆去了学校。

    林旭把早餐放在柜台上，冲陈媛媛说道：

    “表姐，你说咱要资助两个学生合适不？”

    “咋不合适？挺合适的，我爸有钱那会儿就资助了几个贫困大学生。后来欠债，那几个刚毕业的大学生，把好不容易攒下来的工资送到我家，把我爸高兴得直掉泪，不过最后也没要，让他们把钱拿回去了。”

    林旭不知道二舅居然还有这一出。

    怪不得老丈人夸他活得通透呢，啥都经历过，啥都见怪不怪，自然也就通透了。

    现在二舅再次出山，不知道能创造出什么奇迹。

    他端着陈媛媛递过来的山药汁喝了一口：

    “古人说穷则独善其身，达则兼济天下，咱虽然没有兼济天下的实力，但帮助几个贫困学生圆求学梦还是没问题的。既然二舅有资助贫困学生的经验，这事儿你就帮弟弟办了吧。”

    “老弟，我发现你越来越有黑心资本家的潜质了，昨天让我弄团购业务，今天又让我做慈善……你不能老逮着一只羊薅毛吧？”

    “能者多劳，谁让我姐冰雪聪明呢，这种事儿别人想做也做不了啊。”

    陈媛媛对资助学生还是很赞成的。

    她打趣自己表弟两句，便应承了下来：

    “行，这种事儿不急，莪多研究研究……对了，是你个人名字资助，还是以林记或者胖墩墩的名义资助？”

    林旭想了想，给这事儿定下了调子：

    “以自强生煎的名义，以后类似的事情，全交给自强生煎。”

    自强生煎明年肯定还会继续扩张，正好趁着这事儿刷一波名誉，至于林记，名声太多，就别跟慈善搭上关系了。

    不然早晚会被声名拖累。

    交代完这些，他端着自己喝的那杯山药汁上车走人。

    来到燕京饭店。

    刚走到后厨，就看到把齐思亮忽悠失业的孟开放，正端着一筐洗净的鹅掌跟齐振涛嘀咕着什么。

    “哟，林总监来了，喝什么茶，我这就去帮你倒。”

    孟开放一脸的和煦，不知道还以为是去亲戚家串门呢。

    林旭举了举手中的山药汁：

    “不用了，我喝这个……弄这么多鹅掌做什么啊？”

    没等齐振涛回答，孟开放便说道：

    “昨晚我师兄见你做的鲍汁品质非常高，一时技痒，就想做点鲍汁鹅掌，这可是粤菜中的大名菜，做好了堪比熊掌。”

    没吃过熊掌的林旭表示想象不出这种味道。

    这就是年轻的坏处。

    搁八十年代还没禁猎的时候，吃熊掌根本不难，不像现在，一口熊掌吃下肚，剃光脑袋南院住。

    他感慨过后，看着齐振涛问道：

    “齐总厨，鲍汁鹅掌做法难不难？”

    “不难不难，你虎皮鸡爪做

    那么好，都成林记美食的招牌了，做鹅掌肯定不在话下。”

    一听这话林旭便来了兴趣。

    鲍汁到手后，他一直盼着能把这道高级调味汁变现呢。

    要是跟鸡爪相似的话，那回头可以试试。

    行的话就在店里上新。

    反正林记现在有一批不差钱的客户，你敢上新他们就敢尝试那种，这种钱，不挣白不挣啊。

    他将杯中的山药汁喝完，把空杯随手往垃圾桶里一扔，便开始跟着学了。

    做鲍汁鹅掌这道菜，首选食材是狮头鹅的鹅掌，个头比较大，脚掌肥实，色泽金黄，做出来的鹅掌漂亮又有肉，是高端鹅掌菜品的不二选择。

    如果不追求卖相也可以用黑棕鹅的鹅掌，个头相对小一点，脚掌是黑的，但小有小的好处，那就是肉足够紧实。

    不过燕京饭店用食材，肯定是最高的。

    现在盆里这些鹅掌，全都是狮头鹅的脚掌，表面的那层角质层已经去掉，齐振涛清洗两遍后，便将这些鹅掌下

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