第410章 天冷了，得多吃富含胶原蛋白的菜！ (第3/4页)

匀淋到平底锅中，水的深度大约在肉卷的三分之一处。

    接着盖上锅盖，中火焖着就行了。

    相对于蒸，水煎的方式做起来更容易。

    沈宝宝觉得好神奇，把手往袖子里一笼，认真看了起来。

    大概过了十分钟左右，平底锅里传来了滋滋啦啦的声音。

    这说明水分已经熬干。

    林旭掀开锅盖，一股好闻的面香夹杂着肉香就从里面飘了出来，肉卷已经涨发到了两倍大，锅里的水分也已经消失。

    锅底只剩下一些油脂，这会儿正滋滋啦啦的煎着肉卷的底部。

    就这个卖相来说，很不错，至少让人一看就馋得慌。

    “好香，我能尝尝吗？”

    “稍等，这会儿烫。”

    林旭用锅铲顺着边将一根根的肉卷铲出来，上面的肉卷洁白喧软，而底部则带着一层焦褐色的小脆壳。

    一种面食，能吃到酥脆和喧软两种口感，不得不说，这做法还是很成功的。

    铲的时候有一块焦壳脱落了，他铲出来吹了两下，喂到了沈宝宝嘴里：

    “哇！又酥又脆，好香好香。”

    全都盛出后，玉米糁粥也熬得差不多了。

    林旭关火，盛到碗里往餐桌上一端，再摆上爽口小泡菜、昨天炒的西瓜酱豆、还有刚刚做好的生煎肉卷，今天的早饭就正式开始。

    “我发现肉卷这么一做超好吃，比过去好吃很多倍，旭宝你真是太棒了。”

    “你要喜欢明早还这么做……对了，今天你和燕姐带墩墩去车展那边吧，我就不去了，今天好好在店里守一天，哪也不去。”

    最近一直忙着燕京饭店的事情，没顾上店里。

    虽然大家工作都很用心，但该关注还是要关注的。

    毕竟千里之堤毁于蚁穴，说不定一个小问题就会造成林记的口碑翻车。

    随着林记美食的名气越来越大，探店的、直播的、录vlog的，各种主播蜂拥而至。

    舒云正准备让服务员们全都在衣领上佩戴一台便携式运动相机，万一有人碰瓷，也能有反驳的证据。

    这并不是她危言耸听，是见过太多为了名气不择手段的人了，所以不得不防着点。

    拿起一块肉卷送到嘴边咬一口，酥脆的口感和里面卷着的肉馅，让水煎肉卷比普通肉卷更加美味。

    尤其是底部的焦壳，吃起来让人心情没由来的一阵愉悦。

    而挨着焦壳的部位假如有肉馅，那味道就更绝了，让人甚至有种吃烤肉的感觉。

    吃两口肉卷，再捧着玉米糁喝一口，浓郁的香气中，夹杂着玉米特有的鲜甜，热乎乎的喝下去，初冬的严寒顿时被驱得一干二净。

    沈宝宝用筷子挑着一点西瓜酱豆抹到肉卷上，用力咬了一大口。

    酱香味让肉卷的味道变得更加美味。

    “我发现咱妈带来的西瓜酱豆真是百搭，怎么吃都下饭。”

    林旭笑着说道：

    “回头吃完了让咱妈再快递点过来。”

    “嗯嗯，我就是这么打算的。”

    饭后，沈宝宝回楼上擦香香去了，等换好衣服下来，她指着自己的脸颊说道：

    “旭宝，我感觉我皮肤粗糙了一点点……”

    “哪呢？我看着跟过去一样啊。”

    “看不出来，但我感觉有一点点粗糙……你能不能做点富含胶原蛋白的菜给我补补？肯定是最近天冷没做好防护。”

    是你这几个月老熬夜看动漫看的了吧？

    林旭也没好意思说破，而是点头说道：

    “行，今天我回店里研究研究，晚上让你吃点补充胶原蛋白的菜。”

    “谢谢老公，多做点呀，燕宝和老妈肯定会抢着吃，得把她俩那份……不，得把曾主任媛媛姐舒云静姐的全都做出来……哇，为了没人跟我抢，居然得让这么多人一块儿修复皮肤。”

    林旭笑笑：

    “没事，我一锅就能做出来。”

    胶原蛋白嘛，猪皮就行，这是店里现成的食材。

    正好今天老丈人要吃猪肉酸菜炖粉条，到时候炖

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