第437章 老丈人心目中的小清新美食，居然是炒肝儿？！ (第4/4页)

    勾芡时一定要等到锅里的汤熬开，否则这些淀粉水会在锅里结成一个面疙瘩。

    勾芡过后，撒入切好的蒜米。

    这会儿入锅色泽不够，就再淋点老抽，如果色泽味道都没问题，那就再勾一遍芡，准备出锅。

    猪肝下进锅里不能久煮，一定要尽快做好出锅，这样才能保持软嫩的口感。

    三次勾芡，让锅里的汤变得浓稠，颜色红润，不过鲜香味还是挺好闻的，林旭用勺子往碗里盛的时候，脑海中响起了系统的提示音：

    “京味小吃 1，任务进度为7/10。”

    照这样的进度，完成任务还是很轻松的。

    林旭把炒肝儿盛出来，用托盘端着往餐厅送，发现陈燕和任杰也来了，这会儿小两口正吃着刚炸出来的糖油饼。

    “妹夫这炒肝儿做得不错，闻着挺香的。”

    任杰咽了下口水说道：

    “现在京城想喝到正经的炒肝儿真不容易，肥肠都切得跟指甲盖一样，碎得找不到，猪肝也少得可怜，全靠淀粉撑着了。”

    沈国富点点头：

    “对，想找到一家好喝的炒肝儿不容易，所以今天就在家做了，就小旭这厨艺，对那些小吃店绝对是降维打击。”

    林旭笑着说道：

    “那也未必，毕竟有些炒肝儿店都开上百年了。”

    沈国富端着一碗，顺着碗边吸溜一口，随即竖起了大拇指：

    “我女婿最大的问题就是太谦虚，这炒肝儿做得，别说那些上百年的店了，就是上千年也白搭……妈您赶紧尝尝，味儿可真好。”

    林旭又去厨房盛了两碗，配上家里的小泡菜和小咸菜，就着糖油饼开吃。

    喝一口炒肝儿，咬一口油饼。

    虽然刚开始觉得挺重口味的，但真正吃下去就会发现，这么吃确实挺不错的，炒肝蒜香味十足，除了香就是鲜，想象中的异味全都没有。

    而且因为是绿豆淀粉勾芡的缘故，喝起来顺滑无比，有种喝可吸果冻的感觉。

    沈国富一边吃一边说道：

    “从小到大，每隔一段时间都要吃一次炒肝儿，不吃就浑身刺挠不自在，对我来说，吃炒肝儿已经成了一种情怀和习惯。”

    沈佳悦啧了一声：

    “幸好在吃东西，要是单听你说，还以为你在怀念初恋呢。”

    沈国富笑了笑：

    “别说，在我心中，炒肝儿一直都是小清新，人家说重口味啥的，我倒是没觉得……至于吃内脏，南方不也有猪杂粥嘛，算是另一种形式的炒肝儿。”

    见老爸这么说，沈佳悦赶紧在老妈那里拱火：

    “原来炒肝儿在我爸心目中的地位这么高，都快赶上老妈了……韩主任，请问跟丑丑的炒肝儿并列是什么感受？”

    哼哼，刚刚不给莪拿糖油饼，那我拱一次火不过分吧？

    韩淑珍剜了丈夫一眼，随即冲沈宝宝说道：

    “赶紧吃你的饭吧，这么好吃的炒肝儿还占不住你的嘴啊？”退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    看着这一家三口斗嘴的场面，任杰不由露出了羡慕的神情，父母都是老学究，从小到大自己可从不敢这么说话。

    为了尽早完成任务。

    林旭喝了口炒肝儿说道：

    “最近突然对京城的小吃感兴趣了，想做多几样试试，你们有什么想吃的吗？”

    想吃的？

    大家彼此对视一眼，挨个儿报出了想吃的美食。

    “卤煮火烧！”

    “烂蒜肥肠！”

    “羊霜肠！”

    “熏鱼儿！”

    “豆汁儿！”

    “……”

    林旭：？？？？？？？

    咋都是重口味的？

    你们就不能来点小清新的甜品点心？

    ————————

    说实话我挺喜欢吃卤煮的，不过去京城几次都没吃到炒肝儿，有点遗憾，下次再去高低得尝尝，看符不符合我的写的这种味道。本章5200字，求月票啊兄弟们！馋嘴小猫咪的不装了，我是厨神我摊牌了！

请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com