第482章 扯下餐厅评级的遮羞布!曾晓琪:我对爱情不抱希望了! (第2/4页)
了擀面仙人之类的称号了,感觉日料圈最喜欢搞这种噱头,什么拉面之神,豆腐之神、饭团之神,金枪鱼之神、吐司之神等等,全是类似的称号。” 大家说说笑笑,吃完了东西便各自散去。 第二天,送走陈美娟后,林旭继续回店里忙活。 下午五点,视频正式上线。 林旭在视频中直接教了三种鹅肝的做法,让网友们大呼过瘾: “靠靠靠,我还以为鹅肝多高大上呢,原来这么简单啊。” “我也没想到,还寻思长长见识就行了,没想到可以直接动手做。” “搜了一下,网上的鹅肝好便宜,打算冲一波学习一下鹅肝的做法,品尝一下老外心目中的绝顶美味。” “林老板这么直白的把鹅肝做法公布出来,不知道会不会得罪那些故弄玄虚的西餐厅。” “就林老板的名气,得罪应该也没什么吧?” “有意见让谢总厨去探一波店,让那家店再次火一把。” “……” 网友们七嘴八舌的讨论着。 对于鹅肝裹面和不裹面的两种做法都想尝尝,至于第三种的炙烤方式,就有些望而却步了。 毕竟视频中一再强调,非专业人士不要贸然尝试,容易烫伤。 非专业人士们知道自己几斤几两,大家也就是看个热闹,不会真的傻不拉几的去尝试。 但电视台可是有专业人士,从昨晚开始就各种铺天盖地的宣传,不仅是米其林三星主厨,而且做的同样是鹅肝。 网友们不约而同点开食味人间的官方账号,想看看这边做的鹅肝咋样。 人家林老板做之前可是一再强调,不擅长做西餐,就是简单尝试一下,不专业的地方还希望西餐厨师轻拍。 按理说米其林三星主厨的手艺,应该比林旭高一截才对的。 点开视频,刚开始就是闵正南各种强调西餐难度高,跟家常菜不一样,呼吁观众们不要贸然在家尝试。 网友们全都黑人问号脸。 林老板说得清清楚楚,鹅肝就是家常菜,做法也好简单。 你上来就说不能在家贸然尝试。 难道这里面还有什么了不得的秘密吗? 大家耐着性子接着看了起来,发现跟林旭做香煎鹅肝的手法差不多,唯一不同的,就是多了一些莫名其妙的仪式。 比如胡椒碾碎后,要用手指捏着一点点撒在鹅肝上。 食盐更是要像撒盐哥那样,把手高高举起来往鹅肝上面投掷。 这些乱七八糟的步骤看得网友们一阵头大。 WTF? 这特么什么年代了,还拿撒盐哥那一套仪式故弄玄虚,就不能有点新意? 而且口口声声说则是高大上的菜品,在家不能做,但从头到尾,也没发现难度有多大啊,手法上甚至还没林老板娴熟呢。 前面煎鹅肝的步骤让大家很无语,但好歹还是美食做法,还能看。 但后面,这位闵总厨直接说有一种非常高端的炙烤方式,做法难度超级大,是他老师的绝技。 网友们:??????? 你老师是不是开了家名叫林记美食的饭店? 人家“不太擅长”的林老板刚刚不费吹灰之力表演了一下炙烤鹅肝的手法,做出来的菜品哪怕隔着屏幕也想让人尝一口。 你可好,打着米其林三星主厨的旗号,居然连炙烤鹅肝都不会。 要是没有林旭的视频,闵正南的视频倒也没什么问题,甚至还比较符合大众对西餐的认知,以为是什么高精尖的菜品呢。 但看过林旭的视频再看这一条,觉得真是莫名其妙。 区区鹅肝而已,哪里就不能在家制作,需要专业人士动手了? 它是能复活还是会爆炸啊? 带着这样的不满,让大家真正看清了西餐厨师的水分。 “这厨师也太不专业了,我上去都比他强。” “我也是,掰扯半天,还没林老板专业呢。” “看之前我给予了非常高的期望,谁知期望越大,失望就越大,这水平是怎么评上的三星主厨的?拿着三星note7威胁的
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