不装了，我是厨神我摊牌了！ 第598节 (第2/2页)

下一锅才会正式开卖。

    正忙着的时候，魏乾凑过来，看到锅底粘着一层白色糖霜，便好奇的问道：

    “这下面的糖霜没用了吧？用不用我帮你洗一下？”

    “这可是好东西，洗了可就浪费了啊。”

    朱勇凑过来瞅了一眼，当即拿着竹制锅铲小心将锅底的糖霜铲下来，盛到了一个小碗中：

    “这些糖霜可都是精华，最适合做女孩子喜欢喝的红糖姜茶。”

    魏乾一听便来了精神：

    “是吗？那你分我点儿啊。”

    “你要什么要？你家甜甜壮得牛犊子一样，倒是我们家玉玉，每到生理期都疼得哭爹喊娘的……这些我都端走了，上次让她喝热水，被她嫌弃得差点忍着疼痛戴上拳击手套揍我，这次，我要暖她一整天！”

    “你别暖化了……”

    魏乾酸溜溜的嘟囔了一句，冲林旭说道：

    “要不下次别滑锅了，这样锅底可以多沾点生姜味的糖霜，正好我也试试红糖姜茶的做法。”

    林旭：“……”

    你俩谈个恋爱是不是把脑子谈没了？

    直接榨点姜汁和红糖放一块儿熬，倒出来，等凝固后切成小块，不比铲锅底方便？

    啧，回头还是我教教你们吧。

    谁能想到，我一个天降女友的直男，居然能成为店里的恋爱指导。

    他捏起一片姜片糖尝了尝，糖霜的口感很好，沙沙的，姜片的甜味很柔和，夹杂着丝丝缕缕的辣味，吃起来很过瘾。

    正吃着，谢保民提着两条东星斑，施施然走进了厨房：

    “师弟，来来来，我教你一道经典的东星斑菜品——麒麟东星斑！”

    第三百四十章 陈总未来的……婆婆！石斑鱼的花哨吃法！

    “啥是麒麟东星斑啊？”

    林旭看着袋子里还蹦跶着的石斑鱼，觉得师兄偷了之后应该转移到有海水的地方养了一会儿。

    不然从他发消息到现在已经过去了几小时，石斑鱼早凉了。

    谢保民尝了尝工作台上晾着的姜片糖，略带惊讶的说道：

    “味儿不错啊，等会儿给我装点，我拿回家给你嫂子吃。”

    “行。”

    说完姜片糖，谢保民接着说道：

    “这是十号楼的菜品，我直接拿来用了，做法就是把石斑鱼的鱼肉剔下来，一层火腿一层香菇的摆在一起上锅蒸，蒸好了淋油……其实就是清蒸鱼，不过是换了个比较花哨的做法。”

    还以为往里面搁了个手机处理器呢。

    “那剩下一条呢？”

    两条鱼，一条做没有麒麟的麒麟石斑鱼，另一条应该也有花样吧？

    结果谢保民说道：

    “那一条你自己扔水箱里留着吃吧，正规的宴席上，一种食材只做一道菜，要是食材重复了，那是失礼的表现。”

    既然这样，那剩下这条也做成麒麟东星斑算了，正好给沈宝宝尝尝鲜。

    而两条鱼的鱼骨头，正好可以放在一起炖个豆腐汤啥的。

    用东星斑的鱼骨头炖汤，想来滋味就差不到哪去。

    “宴席几点开始？”

    “六点。”

    “那我先把这条小的做出来给你们尝尝鲜，你也正好学一下，学会这种做法之后，就可以做粤菜的经典名菜——广式文昌鸡或者百花鸡了。”

    订婚那天十号楼上过百花鸡，说白了就是把白切鸡斩块，然后搭配火腿片香菇片挨着摆放。

    吃的时候夹起鸡肉火腿香菇一块儿送到嘴里，用火腿和香菇的味道来衬托鸡肉的鲜美。

    谢保民说完，没有立即杀鱼，而是先把要用的食材准备了一下。

    浸泡好的香菇、纯瘦肉的金华火腿，一根垫底用的丝瓜，另外还有几根放在中间起装饰作用的菜心。

    全部整理好之后，烧上一锅水，准备把香菇烫一下，顺便将金华火腿煮一会儿。

    金华火腿咸味重，用之前最好要煮一下，把火腿中多余的盐分煮出来，同时用热水唤醒火腿内部的鲜味成分，让火腿更美味。

    煮火腿时，林旭见沈宝宝下班了，便往盘子里抓了一把姜片糖放在盘子里，端着送到了外面。

    “尝尝，下午新做的姜片糖。”

    “哇，我看伱在群里说就想吃了，谢谢你旭宝，mua～～”

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