不装了,我是厨神我摊牌了! 第765节 (第2/2页)
励完美级自创餐品——清汤挂面,恭喜宿主。” 什么? 这就完成了? 原本打算用记忆兑换卡把这道美食兑换出来呢,没想到居然不用了,这可真是太惊喜啦! 正激动着,系统的提示音再次响起: “宿主在一年内相继学会了师父高培生的原创菜品——白玉藕丝、清水芙蓉、清汤挂面,完成师徒任务【薪火相传】,获得完美级失传菜品抽奖两次,完美级烹饪技法抽奖一次,恭喜宿主。” 哟吼! 林旭恨不得大叫一声。 真没想到,师徒任务居然就这么完成了。 两道失传菜品和一道完美级烹饪技法啊,想想就让人觉得激动。 他本想立即抽奖的,看没有墩墩帮忙的情况下能抽到什么,但后来转念一想,也得给小家伙一个为家庭做贡献的机会。 而且这是失传菜品,不是失传名菜。 万一抽到一个因为难吃而导致失传的原因,那乐子可就大了。 所以这种事情还是慎重点,既然有增加好运的外挂,不用白不用,反正系统也没判定这是卡bug。 林旭收起心思,继续做荷包蛋。 等他做完,所有面条也已经炸好并用清汤回软。 把面盛到碗里,每个碗中再放一个白生生的荷包蛋,先摆在一起拍张照片,然后各自端起一碗开吃。 “嚯,这汤真是没得说。” “就冲这个汤,就能秒杀所有中餐馆。” “你们说,这要卖两千块钱一碗,能保本吗?” “反正我是不卖,我们楼里也不会上新,做一次得集合所有总厨,别说两千一碗了,两万一碗也不划算。” “……” 林旭端着碗,没有直接吃面条,而是端着碗先喝了口汤。 清澈见底的汤,偏偏有着浓郁的鲜香味,而且跟普通清汤不同的是,这汤里面居然还有淡淡的蔬菜味,中和了高汤比较常见的油腻感。 明明没菜,却吃出了蔬菜的味道,不得不说师父创作出来的这道清汤挂面真是绝。 喝了两口汤,他夹起一筷子面送到嘴里。 面条爽滑,没有任何油炸过的油腻感,反而有点吃粉丝的感觉。 吃面的时候再咬一口荷包蛋,蛋白部分入口嫩滑,而里面的蛋黄,则满是蟹的鲜香味。 蟹黄的浓香,蟹粉的清鲜,蟹膏的醇厚,全都在口腔中迸开,有种说不出的美妙,对于喜欢吃蟹的人来说,这种诱惑简直无法抵御。 “林兄弟这荷包蛋做得,真是绝了。” “不仅丰富了汤的口感,而且还填补了高汤中没有河鲜的空白。” “嗯,有了荷包蛋,这碗汤里已经蕴含了天上地下江河湖海的各种美味,算是这道汤的集大成者。” “这要一口气来上十个八个的多过瘾啊。” “里面的蟹黄真是绝了……不过除了蟹黄,我觉得用海胆或者海星也行吧?” “那当然行了,可替代食材还是很多的……你们谁要尝试可以喊我啊,咱老戴可是专业评测。” “滚滚滚,又想骗吃骗喝,这玩意儿价格可不便宜。” 对于这群总厨来说,任何美食都没什么秘密可言,哪怕这道清汤挂面呢,他们也知道做法,但就是高汤食材配比上弄不懂。 而这种高汤成本高得离谱,饶是钓鱼台也不能天天尝试着制作,所以大家才一窝蜂的过来观摩谢保民的烹制手法。 一碗面下去,老戴他们开始抢剩下的几碗。 林旭则将刚刚拍到的照片发到了网上的个人动态中,并配文: “落魄了家人们,来钓鱼台走亲戚,居然用清汤挂面招待,还不能多吃……你们能看出这一小碗面的成本超过四位数吗?” 刚发出来,网友们就簇拥过来。 图片上是林旭和一群国宴总厨站在厨房的不锈钢工作台前,上面摆放着一碗碗的汤面,面的量不多,汤水清澈,连个菜叶子都没有,只有一个圆圆的荷包蛋躺在上面。 不过看到后半句…… “成本超过四位数?林老板你说的是越南盾吗?” “想不到我的厨艺居然也能达到国宴总厨的标准了。” “一碗白水煮面需要四位数的成本?林老板你不是开玩笑吧?” “这要是四位数,那我妈做的打卤面还不得卖到五位数啊。” “……”
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