第179章 青楼小妾散漫贵公子19 (第2/2页)

“不说小心出门摔死啊！”

    “像他这种人，喝凉水都能噎死！”

    听着周围的人越来越过分的声音，男子顿时从怀里掏出一袋子银子，往桌子上一扔。

    “是是是，是同福酒楼的！他给我这些银子，让我来这装肚子疼！我说完了，能走了吧！”

    说完，男人就像泥鳅一样，钻入人群，在一片骂声中走了。

    男人走后，秦馡抓起桌子上的钱袋递给钱老婆子。

    “钱婆婆，你带着两个小二，去同福酒楼，将这里面的银子，一锭一锭的砸回去！”

    秦馡一字一句的说着，钱老婆子顿时眉开眼笑的将银子接了过来。

    “我老婆子省的，保证给秦姑娘办的妥妥的！”

    说着，带着两个酒楼里的小二就走了。

    秦馡转身看向酒楼中的食客们，笑着赔礼道歉道：“让各位看笑话了，今天的饭菜给大家打折扣，还免费赠送一个小菜！”

    “那就多谢秦老板了哈哈哈哈！”

    “秦老板大方，以后我们一定经常光顾！”

    “这锅包肉好吃的很，秦老板再给来一盘！”

    看到大家又都坐回去继续吃饭，秦馡才转身看向相神医。

    “多谢相神医出手相助了，今日的饭菜都算在我秦馡的账上，算是对您的感谢。”

    “哎——”

    “还请您不要推脱，否则小女子的心里过意不去。”

    见她这么说，相神医只好答应了下来。

    “那您先坐着，我去后面您做两道菜去！”

    秦馡一道后厨，就开始挽袖子，开始准备食材。

    下一道菜是鲍鱼红烧肉，这个时候鲍鱼正好。

    用料有鲍鱼十只，五花肉三百五十克，冰糖适量，葱适量，姜适量，八角两个，生抽两勺，老抽一勺，料酒适量，白芝麻少许。

    活鲍鱼清水洗净，用不锈钢勺子贴着鲍鱼壳挖一下，将鲍鱼肉挖出，内脏去除不要，留下鲍鱼肉。用小刷子将鲍鱼边的黑色刷去，洗干净。

    在鲍鱼表面切花刀，一是方便入味，二是成品好看。五花肉洗净，切成麻将牌大小的小块。

    切好的五花肉放入锅中，倒入没过肉块的冷水，大火烧开后，再煮约一两分钟至有浮沫出来，将肉块捞出，热水冲去肉块表面的浮沫后，稍沥干一下水份。

    取没有水的干净锅一只，将五花肉放入，用中小火慢慢煸出五花肉的油，至肉块表面略带金黄色，关火，将肉块先盛至盘中，煸出的猪油留在锅中。

    生姜切片，葱切小段，八角洗净。冰糖放入刚刚煸五花肉块的锅，利用上一步煸出的猪油，小火加热冰糖慢慢融化至出现焦糖色（这一步叫“炒糖色”，注意不要加热过头颜色太深会有苦味），倒入五花肉块，中小火翻炒几下，让糖色均匀得裹在肉块外面。

    放入葱、姜、八角翻炒，加一勺老抽（因为前面炒过糖色了可以不加，我喜欢浓油赤酱所以加了点）、两勺生抽、料酒适量，翻炒均匀。加热水没过肉块，大火煮开后转小火四十五分钟到一小时，喜欢酥烂口感的可以根据自己的喜好延长时间。

    出锅前十分钟放入鲍鱼炖煮，最后大火收汁，十分钟汁还没收完的，先把鲍鱼捞出，再继续收汁。盘，撒白芝麻和葱花装饰就可以端出去了。

    “小森，把这道菜给相神医端上去。”啾啾的快穿：钓系美人她以貌诱人

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