第757章 打年糕 (第1/2页)

    次日清晨，樱园食堂飘来阵阵糯米的香味。

    距离3035年，只剩下最后两天。

    时间过得很快。

    也许是新年元旦即将到来，今天没有上门的挑战者。

    趁着这个工夫，徐来打算制作年糕。

    “不能一到过节就吃饺子吧？”

    这是昨天王胖子说出的一句话。

    徐来觉得这话说得在理。

    不知道从什么时候开始，逢年过节都有了吃饺子的习惯。

    并不是说这个习惯不好。

    饺子本身就是一个不错的发明，不同的馅儿会带来不同的味道和口感，可以说包罗万象了。

    但从年初吃到年尾，多少还是让人略感单调。

    所以，徐来便想到了年糕。

    “多了个年字，味道就是不一样！”

    浸泡了一夜的糯米吸足了水分，稍微用力掐一下就断了。

    将多余的水分倒掉，取出糯米，放在蒸锅上蒸。

    制作年糕，其实也可以用现成的糯米粉。

    因为被磨成了粉末，年糕也容易熟，缩短了时间。

    而且，在后续的捶打环节，也省去了不少体力。

    但徐来觉得，这失去了灵魂，也没了年味。

    在这个东方国度里，每逢春节，用传统方式捶打年糕，既是一种文化传承，同时也是一道风景，充满了年味。

    “嗯，可以了，搬出去吧。”

    用筷子夹起一团糯米饭，稍微吹凉了送入嘴里。

    感受到其中的软糯黏牙后，徐来笑着点了点头。

    今天樱园食堂外摆放了一个很大的石臼，采用青石制作而成，这是徐来找人定制的。

    本以为会等上几天，但对方听说了是徐来后，连夜加班加点，硬是在短短两天内就给做好了。

    青石大石臼，外表坑坑洼洼，看起来有些粗糙，但内里却是光滑如镜，制作非常精良。

    一柄木制大挥槌，槌头一头方一头圆，重有10来斤，锤棍绑上了红绳，很是亮眼。

    九星真神的面子还是非常给力的。

    “哈哈，打年糕！”

    秦大力听说了这事儿，领着一帮体育生就来到了这里。

    出力的活儿，他们最为积极。

    徐来还没来得及张口，秦大力便将木槌给夺了过去。

    而另外一名体育生，则是撸起袖子，洗净了手在一旁配合翻面。

    这架势，顿时吸引了不少同学驻足。

    手打年糕很是热闹，特别是在“打”的阶段。

    一般都是两人配合，一人挥锤，一人翻面。

    小时候在农村生活的人，大多都会有类似的画面。

    一大早，金色阳光洒落。

    一群人，不论男女老少皆是围在一起。

    一口大石臼，再加上一个大木桩子的敲打，两个身强体壮的汉子互相配合，不停敲打年糕。

    但如今这样场面几乎看不到了，现在大多数人都是去超市购买现成的，只有一些农村地区或许还留存着。

    “哎呀你会不会啊，不会我来！”

    “你在说你自己吧，翻个面都不会？”

    上手不过三五分钟，两人便是吵了起来。

    徐来等人皆是哈哈大笑。

    传统的打年糕，虽然是一个力气活，但不是说光有力气就行的。

    “要有节奏还要有配合。”

    徐来接过那个挥槌，亲自演示。

    挥槌讲究技巧，打粿槌要高过于顶，落下来才有力道。

    这是力量。

  

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