第803章 烤全羊(下) (第2/2页)
身色泽枣红油亮,皮脆肉滑,鲜香异常。 京城格格吃完之后非常开心,汗王便重赏了那名厨师,并且将这烤全羊的吃法保留了下来。 而除了这种说法外,另一个比较被认可的说法是。 清朝年间,阿拉善旗第三代旗王罗布藏多尔济因战功被赐封为驸马亲王,并建王府于北京,他在阿传统烤全羊基础上吸收了北京烤鸭的特点,形成了现今阿拉善烤全羊。 “熊孩子又瞎说,什么狗屁王爷格格的。” 陈谦不放过任何一个宣泄郁闷的机会,“烤全羊在元朝的时候就有了,不懂别乱说!” 在吃饭之前,陈谦便已经从徐来这里拿到了答案。 一个大旅长跟一个熊孩子置气,多少人有些哭笑不得。 但站在陈谦的位置上的话,就很容易理解了。 这些天他压力很大,因为背负的是整个旅6000多人的命。 这么大的压力,如果不找机会发泄发泄的话,真容易出问题的。 熊孩子讲述的两个典故,不论是亲王还是格格,诞生日期基本都定在了清代。 但实际上,这种说法根本站不住脚。 关于烤全羊的来历,一本古籍中有着非常清楚地描述。 《朴通事,柳羔羊》中记载:“元代有柳羔羊,于地做炉三尺,周围以火烧,令全通赤,用铁箅盛羊,上用柳子盖覆上封,以熟为度。” 这说的不就是烤全羊吗? 早在元代就已经诞生了,哪里还需要等到清代的亲王格格来发明? 另外,除了这本古籍,一些史书中同样有着记载。 成吉思汗时期,元朝宫廷御宴“诈马宴”中,便有烤全羊的存在。 上席时烹制者将整羊平卧于一大木盘中,羊脖上系一红绸带、打成花结以示隆重。 餐车配有刀、叉,有专人在客人面前将羊卸成小块,先把里脊上的瘦肉切下来,放在盘子里端上去,视客人身份依次奉递,最后把带骨头的肉端上去,接着才能上饭,这便是烤全羊待客的全过程。 通常情况下,只有在接待王宫贵族,犒赏凯旋将士的时候,才会有烤全羊出现,一般人根本吃不上。 “老陈,你脑子秀逗了吧,穹星哪儿来的元……” 熊孩子没细想,下意识便回怼。 然而话说到一半,他才意识到自己说漏了嘴,果断把后半句给吞了回去。 但其实还是晚了。 “哦……原来穹星没有元朝啊。” 陈谦标志性的坏笑再次浮现。 他心情大好,用小刀割下一大块羊肉,蘸了蘸碗里的蘸料,当着熊孩子的面直接吞下,一副得意洋洋的模样。 原本他想说一句“姜还是老的辣”显摆显摆,却不曾想舌尖上传来一阵火辣辣的刺痛感。 “卧槽!” (ΩДΩ)! 他这才想起,这是徐来给他特制的变态辣蘸料。 他看了一眼徐来,心中暗道不妙,下一秒快速朝着最近的帐篷了狂奔而去。 别误会,并不只是为了跑去喝水。 被辣一下没什么大不了的,就算辣死也没关系,关键是不能让这熊孩子看笑话。 男人! 面子!四里阳江的美食复苏
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