第95章 食材上的差距 (第1/2页)

    第95章 食材上的差距

    秦昊看到北村选的这条鱼眉毛也是一挑。

    北村拿着河豚走到了秦昊的面前。

    “所谓鱼，不过一个鲜字，我今天就让你知道什么叫做人间之鲜极。”北村胸有成竹道，这话说给秦昊听的，更像是在对秦昊挑衅。

    想要影响秦昊心态，这种级别的对决，除了厨艺之外，心态也格外的重要。

    就像是刚才经验不足井上宏，被秦昊影响后多加了几滴调料。

    这种失误无疑是致命的。

    说着这话之后，北村也不看秦昊，随即将河豚鱼放在了砧板上开始处理了起来。

    秦昊看着北村嚣张的样子笑着摇了摇头。

    这种把戏对于他来说太小儿科。

    他也走向了鱼缸，用抄网抓起一只鳜鱼。

    所谓桃花流水鳜鱼肥，说的就是这种鱼。

    这种鱼又叫做鳌花鱼，是淡水当中一种食肉鱼。

    肉质鲜美，但是比起河豚还是稍逊一筹。

    看到秦昊选择的鱼是鳜鱼，华夏烹饪协会的那些人心瞬间就悬在嗓子眼。

    完了，芭比q了。

    鳜鱼虽然肉质细腻，味道鲜美，可是和河豚相比，那简直就是一个天上地下。

    秦昊两次选择食材，两次陷入了下风。

    上次是因为井上宏失误，秦昊没有经过评判直接赢了。

    可是这一次，是由北村出手，他是绝对不可能失误的。

    “糟糕了，鳜鱼不是一个好选择，两人比的是一个鲜字，对于食材的要求很高，食材决定了下限。”

    “秦昊到底是怎么想的，难道他这么多年不进厨房，真的把那些基本的东西忘了。”

    “为什么要选择鳜鱼呀，明明鱼缸当中还有那么多的鱼。”

    “对于，不说鲜美程度能比拟河豚，但至少也不会差的太远。”

    “完了，完了，这次肯定输定了。”

    魏天德眉头拧成了一个疙瘩。

    眼珠子都快要瞪出来了。

    这个时候说再多也没有用。

    只能听天由命。

    “不要着急，河豚这种食材不是那么好处理的，就算是北村也不可能保证完全将其中的毒素处理干净。”楚青在一旁说道。

    魏天德叹了一口气，现在也只能祈祷会出现这样事情。

    可是他心里明白，既然北村选择了河豚，他肯定是有把握的。

    ......

    后厨当中。

    北村拿起厨刀。

    刀法凌厉。

    处理河豚的速度，不亚于刚才秦昊。

    几乎一瞬间，就将河豚处理干净，把其中一些含有毒素的部位剔除，保留了可使用的部位。

    众人瞪大眼睛，想要知道北村要怎么处理这道河豚。

    只见北村将手中厨刀递给了一旁的井上。

    “去，将厨刀放进冰箱当中速冻！”

    此话一出，直播间观众们为之一惊。

    “速冻，难道北村是想用冻过的厨刀处理河豚。”

    “他要干什么，冻过厨刀还能用吗？”

    “或许有人不知道，可以参考一下，在大冬天冰天雪地当中，用舌头去舔室外的铁柱子。”

    “冷冻过的厨刀的确可以最大程度的锁住河豚的鲜味，可是处理的难度就大大增加了。”

    趁着厨刀被冰冻的时间，北村找来了一大块冰，开始进行雕刻。

 

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