第170章 青楼小妾散漫贵公子10 (第2/2页)

太多影响口感。再把擀好的面皮切成宽度差不多的长条。

    将长条叠放在一起，切成大小均匀的小面皮，这样馄饨皮就做好了。

    然后就是将包好的馄饨开水下锅，用铲子推动防粘，煮开后淋入凉水，重复两次。待馄饨全部漂浮起来，馄饨皮变得透明就可以出锅了。

    秦馡还放了一小团紫菜和虾米在里面煮，在碗中加入生抽、香油（或者猪油）、葱花，然后舀入一勺馄饨汤，再把馄饨捞入碗中。

    一碗香喷喷的馄饨就做好了。

    “这也太香了！”

    吃完馄饨后，秦馡对秦粟交代了几句，然后才跟着袁杰离开。

    坐在马车上，秦馡坐在靠在车帘的位置，问向外面的袁杰。

    “你们家公子早上喜欢吃什么？”m.zwWX.ORg

    “我们家公子……”

    袁杰想了一下，一时之间还真想不出来。

    “我还真的没有注意过，但是每天的早饭样式也很多，秦姑娘您就看着做吧。”

    “哦？如果你家公子不喜欢吃怎么办？”

    “不可能！”袁杰一想到昨天晚上自家公子对秦姑娘厨艺的赞不绝口，就觉得匪夷所思，“昨晚公子吃的可是很香，所以秦姑娘您就放心做就行了。”

    闻言，秦馡又笑着问道：“那你家公子最喜欢吃哪道菜？”

    “梅菜扣肉！”

    袁杰毫不犹豫的回答着，毕竟昨天晚上梅菜扣肉可是第一个空盘的。

    听到袁杰说是梅菜扣肉，秦馡悬着的一颗心总算放下，看来爱人的口味还是没变。

    “到了，秦姑娘。”

    秦馡下了马车，还是上次的地方，她跟着袁杰走进去，但这次是直接去了厨房，钱老婆子早就在这等着了。

    “哎呦秦姑娘，您可算来了，我老婆子都等了好久了！”

    面对钱老婆子的热情，秦馡只能不好意思的笑了笑。

    “我去看看这能做些什么早饭，您早上吃了吗？”

    “还没呢！”

    “那等会我也给您匀出来一碗！”

    钱老婆子对秦馡的上道更满意了，顿时站在一旁笑的一脸开心的。

    袁杰站在她的身边，悄声说道：“我可刚吃完秦姑娘做的馄饨，简直香死了！”

    “你可别气我了！我早上就晚了一步，结果就被你这个小子抢了先，没气死老婆子我！”

    秦馡对钱老婆子和袁杰之间说的话一无所知，不过就算知道了也不会说些什么。

    她看了眼食材，决定做个舒芙蕾松饼、鸡蛋卷、开花米糕和番茄浓汤面，这些就应该差不多了。

    秦馡决定先做不怕凉的舒芙蕾松饼。

    她拿出鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。

    然后在蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀后加入32克的低筋面粉，划一字型搅拌至顺滑无颗粒状。

    蛋清中加了几滴柠檬去蛋腥味儿，分两至三次加入砂糖打至提起打蛋器有小弯钩或者小尖角的样子。先高速打一分钟，再低速打，这样速度快，得到的蛋白霜又比较细腻。啾啾的快穿：钓系美人她以貌诱人

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